2015年5月30日 星期六

香蕉害蟲

  蕉園中經常出現不速之客,害蟲的出現會影響香蕉的發育,來看看有那些常見的種類吧!

假莖橡皮蟲(Odoiporus longicollis Olivier)
















危害:
  成蟲通常會把卵產在香蕉的假莖內,等到幼蟲孵化後,取食假莖,使假莖的汁液沿著蟲洞流出,水分跟養分無法繼續運輸,此時葉子會產生枯黃,果梗喪失支持的能力而容易折斷,主要是造成葉片主脈和果梗的危害。

防治:
  成蟲容易躲在枯葉中,因此要經常整理果園,割除老葉,除去葉片時,需要小心,不要傷害未乾的葉鞘以免影響植物的運輸及引誘象鼻蟲棲息。
  成蟲可用40%的三落松,施於葉鞘至假莖;幼蟲可用40.64%加保扶水懸劑從假莖流膠處10公分注射。

球莖橡皮蟲(Cosmopolites sordidus Germar)
















危害:
  幼蟲向塊莖內部取食生長點,造成塊莖產生不規則的隧道,取食周圍變黑色,中間則為紅褐色的排泄物,造成老株凋萎或幼株枯心,蟲體若穿透塊莖表皮,土壤中的其他生物會沿著孔道進入塊莖吸食植物。

防治:
  經常將殘株連根拔起、砍碎並曬乾。
  以5%陶斯松粒劑適量的施於莖周圍40~50公分處的土面和球莖葉鞘的殘株上。

花薊馬(Thrips Hawaiiensis
































危害:
  被花薊馬的銼吸式口氣刺到的果皮外圍會導致組織褐化,等到果實較為成熟後,受害部分會變成木質化的疤痕,俗稱水銹病,影響香蕉的外觀,價格下降。

防治:
  可以選擇台蕉二號、北蕉的品種種植,此兩種發生水銹病的機率較低。
  花薊馬會寄生在雜草上,平時應去除蕉園中的雜草。
  以10%氟尼胺水分散性粒劑1500倍,在花苞未開前施用,每隔5天一次,共需3次。

蕉蚜(Pentalonia nigronervosa Coquerrel)












危害:
  被蕉蚜以刺吸式口器刺入韌皮部的植株發育會受阻,該部位會有黑色或紅棕色的痕跡,並且分泌蜜露,誘發煤病,蕉蚜亦可作為香蕉萎縮病毒的媒介進行傳播,另外,棉蚜刺吸的方式與蕉蚜相似,但棉蚜是作為香蕉嵌紋病毒的媒介。

防治:
  施用37%繁米松溶液稀釋1500倍後施用。

粉介殼蟲(Dysmicoccus brevipes













危害:
  以刺吸式口器吸取養分,分泌蜜露誘發煙煤病,影響香蕉的發育。

防治:
  以水洗去除附著在果實上的介殼蟲。
  先清理果園後,用56%大利松水基乳劑稀釋1200倍後施用。


參考
香蕉主要蟲害簡介 http://www.banana.org.tw/Upload/2012371788734.pdf
作物病蟲害與肥培管理技術資料 http://web.tari.gov.tw/techcd/%E6%9E%9C%E6%A8%B9/%E5%B8%B8%E7%B6%A0%E6%9E%9C%E6%A8%B9/%E9%A6%99%E8%95%89/%E8%9F%B2%E5%AE%B3/%E9%A6%99%E8%95%89-%E8%9F%B2%E5%AE%B3.htm


2015年5月7日 星期四

香蕉親朋好友的介紹

  
香蕉的品種讓人眼花撩亂,一起來打開香蕉的關係圖吧~


經濟栽培種

北蕉




  











傳統市場、超級市場逛了一大圈,常常見到這種外表瘦長、果肉淡黃、風味極佳的北蕉品種,在台灣已經有250年的種植歷史囉,在高屏地區、彰化、台中、南投皆有盛產,除了內銷之外,高雄美濃的北蕉亦成功的打入日本市場,深受日本人喜愛,目前也進軍到中東,因此北蕉和民眾生活密不可分,對外代表了台灣的重要栽培品種。

  北蕉雖然容易種植,廣受喜愛,但自從香蕉園中開始出現黃葉病後,多數受到感染,造成產量下降,為了解決感病的問題,台灣為北蕉製造出其他的兄弟姊妹,以北蕉本身改良出可以抗病的台蕉一號、台蕉三號、寶島三號品種,如此一來面對黃葉病的來襲,仍然可以頭好壯壯,健康的長大,其中以寶島蕉(亦稱新北蕉)對環境的適應力佳,產量豐富,如有香蕉王國的高雄旗山地區,有六成以上的蕉園已經改種寶島蕉,但也因產量上升,造成市場價格的下降,實在可惜。


芭蕉種

  香蕉除了常見的經濟栽培種之外,還有外觀肥短、果肉黃白、風味酸甜的芭蕉種,芭蕉種分為旦蕉、玫瑰蕉、紅皮蕉、呂宋蕉、假呂宋蕉、南華蕉等 5 個品種。

旦蕉













  旦蕉體型肥短,果肉呈鮮黃色,甜度高,大小僅拇指般大小,一口就可以把整條香蕉塞到嘴巴中,因此又有「一口蕉」的稱號,在台灣的產量雖少,因外型俏皮可愛,口感佳,知道旦蕉這種品種的人都容易成為旦蕉迷呢!

玫瑰蕉













  來自比利時種原中心的品種,體型像女生手指般的細長纖細,培養時又需要細心的照顧,這麼貴氣難照顧的蕉種,有如皇后一般,又稱為「皇后蕉」。

紅皮蕉
















  果皮呈現暗紅色,趴開外層的香蕉皮後,果肉是跟一般香蕉一樣是黃色的哦!內外配色跟蘋果一樣巧妙,又稱為「蘋果蕉」,雖然顏色特別,但紅皮蕉的肉質軟,不如一般香蕉,在旗山、埔里、集集、 花蓮等地區有少量栽培,價格也較高。

呂宋蕉














  呂宋蕉即為俗稱的「芭蕉」,體型短小,果肉黃白,口味甜中帶酸,市場上容易購買,缺點是容易受到黃葉病的感染。

假呂宋蕉














  真呂宋蕉?假呂宋蕉?長的不是都一樣嗎?因為呂宋容易感病,許多農民紛紛改種具有抗病性的假呂宋蕉,即使假呂宋蕉更容易栽種,口味仍不及呂宋蕉。

南華蕉















  香蕉除了直接吃,還有別種吃法嗎?南華蕉在泰國常以煮食或鮮食的方式兩吃,在台灣南投的埔里跟集集亦有種植,一般都稱為芭蕉,咦?呂宋蕉也叫芭蕉耶?但南華蕉的果皮表面是略帶有粉黃的呈色哦!

觀賞蕉種

  看了這麼多種品種的香蕉,口水都要滴下來了‧‧‧然而不是每種香蕉都是可以吃的!如紫夢幻蕉、腊紅夢幻蕉、橘紅夢幻蕉、紅蕉、紫蕉、斑葉蕉、地涌金蓮及千層蕉等,都是只能觀賞,不能食用。


參考:
行政院農委會 香蕉主體館
財團法人香蕉研究所
「經濟栽培種」、「芭蕉種」及「觀賞蕉種」品種介紹(http://www.banana.org.tw/Upload/2009121816311734.pdf)